Back-up

Der Backblechreiniger mit selbsttätiger Wirkung

Back Up

Back-up wurde speziell für die Intensivreinigung von Backblechen, Formen, Kästen und Räucherstäben im Tauchbadeinsatz entwickelt.

Hierbei ist das Tauchbad mit dem gebrauchsfertigen Back-up-Konzentrat soweit zu füllen, bis alle zu reinigenden Teile komplett bedeckt sind. Damit bei Blechen eine optimale Schmutzdurchdringung gewährleistet ist, sollte ein Abstand zwischen den Blechen beachtet werden.

Abhängig vom Grad der Verschmutzung beträgt die Einwirkzeit bis zu 24 Stunden, wobei diese durch die Steigerung der Temperatur (bis ca. 65°C) reduziert werden kann.

Nach der Behandlung sind die gelösten Rückstände mit reichlich Wasser abzuspülen. Hierzu verwendet man am besten einen starken Wasserstrahl (bevorzugt mit einem Hochdruckgerät).

Die hohe Wirkstoffkombination von Back-up macht es extrem wirtschaftlich, sodass mehrere Reinigungsprozesse möglich sind.

  • reinigt hartnäckige eingebrannte Fett-, Eiweiß- und Backrückstände
  • zur Tauchbadreinigung von Backblechen, Formen, Kästen und Räucherstäben
  • hervorragende Reinigungskraft in beheizbaren Tauchbädern bis ca. 65°C
  • hochkonzentriert, gebrauchsfertig, wirtschaftlich
  • Tenside sind gem. den EU-Richtlinien biologisch abbaubar
  • greift Aluminium nicht an

Anwendungsgebiete:

  • Bäckereien
  • Metzgereien
  • Großküchen
  • Kantinen
  • Imbisse